Шаг 1 – подготовка теста:

• 1

  В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сливочное масло и отправляем на ☝ медленный огонь, чтобы масло растопилось.

• 2

  Соединяем сухие ингредиенты: пшеничную и кокосовую 🥥 муку и разрыхлитель.

• 3

  К яйцам 🥚🥚🥚 добавляем щепотку соли, сахар и начинаем взбивать. Затем туда же добавляем молочно-масляную смесь.

• 4

  В яично-масляную смесь добавляем все сухие ингредиенты.

• 5

  Тесто выливаем в подготовленную форму и отправляем в предварительно разогретую духовку до 🔥 180 градусов выпекаться 40–45 минут.

Шаг 2 – крем из пудинга:

• 1

  Отделяем желтки от белков. *Белки нам не понадобятся, из них можно приготовить омлетик на завтрак.

• 2

  В миску к желткам добавляем сахар, взбиваем до бела и пока оставляем.

• 3

  Молоко влить в сотейник, добавить ванилин и перемешать. Смесь ♨ нагреть, но не кипятить.

• 4

  Смешать сухие🌪 ингредиенты: муку и крахмал. Добавить в желтки и перемешать.

• 5

  Влить в желтки медленной струйкой теплое молоко и постоянно перемешивать.

• 6

  Получившуюся массу перелить в сотейник и довести до кипения, регулярно 💫 помешивая. Смесь должна загустеть.

• 7

  Снять с огня и перемешивать еще минуты 2–3 для остывания 🌬 крема.

• 8

  Крем накрыть пищевой пленкой, чтобы он не обветривался, и остудить до комнатной температуры.

Шаг 3 – сборка:

• 1

  Подготовить стеклянные стаканы.

• 2

  Покрошить ✨ руками бисквит.

• 3

  На дно стаканов выложить бисквит.

• 4

  Сверху положить крем.

• 5

  Украсить 👨‍🎨 малиной или другими фруктами/ягодами по желанию.