ШАГ 1 – бисквит:

• 1

  В миску разбиваем 🥚🥚🥚 яйца, добавляем щепотку соли и тщательно взбиваем.

• 2

  Добавляем сахарный песок и 🏵️ ванильный сахар и хорошо все перемешиваем.

• 3

  Вливаем чайную ложку кипятка и массу взбиваем в пену.

• 4

  В отдельной посуде смешиваем просеянную муку, какао порошок и разрыхлитель теста. Полученную сухую смесь порциями вводим в яичную смесь и тщательно 🌪️ взбиваем венчиком.

• 5

  Готовое бисквитное тесто выкладываем в форму для выпечки, обильно смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой.

• 6

  Духовку предварительно разогреваем до 🔥 180 градусов. Выпекаем корж 25–30 минут.

Шаг 2 – пропитка для торта:

• 1

  В горячем, но не кипящем, молоке растворяем какао и тщательно перемешиваем.

• 2

  Теплый бисквитный корж аккуратно прокалываем шпажкой по всей поверхности как можно больше. Это нужно для пропитки.

• 3

  Готовой пропиткой тщательно смазываем 🧇 корж.

Шаг 3 – шоколадный крем:

• 1

  В миску высыпаем сухие сливки, добавляем к ним холодное 🥶 молоко и тщательно взбиваем.

• 2

  В отдельной посуде на водяной бане растапливаем шоколад с молоком. Хорошо перемешиваем и добавляем какао-порошок. Взбиваем и добавляем шоколадный пудинг. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

• 3

  Готовую массу порциями по две 🥄 столовых ложки добавляем во взбитые сливки и все тщательно перемешиваем.

Шаг 4 – сборка:

• 1

  Шоколадный крем выкладываем на пропитанный бисквит равномерным слоем. Узоры 👨‍🎨 рисуем растопленным белым и темным шоколадом.

• 2

  Готовый торт необходимо отправить в холодильник на 4 часа.